2012年より開催している「若松さんのお菓子塾」！
当初は「若松さんの和菓子塾」という名前でした。
今年の10月で“若松菓子工房”は取り壊されることになったので、
「これを機会に引退する」と若松先生は話されていました。
その為に、今まで講座に参加されていた参加者・・・というより、
お弟子さんと呼んでもいいくらいの方たちが、
この度『さよならバター餅』と名付け、
2月17日（土）、18日（日）に若松菓子工房で
バター餅を販売することになりました。
なくなり次第終了ですが、予約も受け付けております。
若松さんと言えば
畠町新拠点講座を始めたころからの老舗講座！
当時の開催風景はなかったのですが、
2014年からの講座風景をご紹介します。
このころはまだ、
中心市街地活性化室が講座スペース奥にありました。
当時の職員はお菓子の甘い香りに癒されながら
仕事をしていたことでしょう。
こんなお菓子も！
まだ白神ねぎというブランドはなかったはずですが
「ねぎ」の煉切！！
予感していたのでしょうか（笑）さすが若松先生！
こんな可愛い作品も！
いちご大福かと思いきや、なんと・・・
おひなさまでしたぁ。
可愛いですね～
着物もきちんと着ています。
小さいお子様が参加していることもあり、
その都度、先生は優しく接していましたよ！
時にはこんな題材も・・・
『最中～あんこ詰め放題～』
ドヤァ～～～！
どうやって食べるんでしょうか！？
私も参加したことがありますが、
詰めたくなる気持ち・・・ワカリマス。
若松さんのお菓子塾は和菓子だけではなく、
時には洋菓子も作りました。
クリスマスケーキやマドレーヌなど、『和菓子だけじゃなく、色々なお菓子を教えてもらえるし持ち帰りもたくさんあるので、すっごくお得』と参加者も話されていましたよ！
色々なお菓子を作ってきましたが、
やはり！一番人気は
煉切！！
なんといっても色鮮やかで、とっても可愛い
しかも美味しい！
おひとりで2人分、3人分と申込みされ
たくさん作ってお持ち帰りしておりました。
そんなこんなで、
10年以上私たちもお世話になった「若松菓子工房」が
最後のバター餅を販売します。
日時：2月17日（土）10:00～なくなり次第終了
18日（日）10:00～なくなり次第終了
場所：若松菓子工房
※電話にて予約も受け付けております。
