お菓子のセキト バイパス店

(下内崎)
創業以来の定番から限定品まで 楽しみいっぱいの和洋菓子店

自宅用から贈り物用まで、たくさんの和菓子・洋菓子がそろう。毎月7日の「きさばあちゃんの日」には、限定のお菓子が店頭に並ぶ。

志んこをはじめ 季節のお菓子もお楽しみに

看板商品「志んこ」にまつわる思い出話を、店主の関戸さんにうかがった。「うるち米でつくる志んこは、つくったその日が消費期限。そのため首都圏の物産展では、朝につくったものを空輸し、その日の午後から販売する形をとっていました。冬場の物産展の際は、雪で飛行機が欠航しないかとヒヤヒヤしたこともありました」と振り返る。志んこと並び、創業当時から変わらない製法でつくっている季節限定の「おやき」も根強い人気で、販売する時期(秋口〜春先)を楽しみしている人も多い。 お店の情報は妻の恵さんが20年以上手がけている“ほのぼの便り”(毎月25日ころ発行)をはじめ、ウェブサイトなどで発信している。「志んこのこしあんが残ったら、バタートーストにこしあんをのせて食べるのが我が家の定番です」と恵さん。ぜひ試してみたい味だ。

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お菓子のセキト バイパス店
(下内崎)

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